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進入12月，南北方生豬價格跳水，多地單斤售價重回8元區間，東北局地更是進入7元時代，不少養殖戶豬糧比在盈虧平衡線徘徊，此前備受期待的南方腌臘旺季和北方殺年豬行情也未給豬肉市場帶來轉機。
業內專家分析認為，供增需弱是此輪豬價跳水的根本原因。隨著此后消費需求恢復，預計元旦、春節期間豬肉價格將溫和反彈，明年二季度后恢復到合理位置，建議養殖戶不要盲目押寶春節后行情。
值得注意的是，據新牧網豬價指數監測，12月22日，全國生豬價格小幅上調，多地呈現漲跌調整，值得注意的是，今日多地豬價開啟回調，東北三省多地豬價上漲0.4~0.7元/斤，山東省今日上漲0.8元/斤....
專家表示，隨著后期疫情形勢不斷好轉，尤其北方第一波疫情逐漸結束以后，消費就會有所提振，所以后續豬價大概率會有溫和的季節性反彈，但養殖戶不要對反彈高度和時間過于樂觀。
恐慌拋售心理發酵
針對近期國內生豬價格過快下跌等情況，國家發展改革委價格司近日組織召開視頻會議。專家指出，近期生豬價格出現過快下跌，主要是受豬肉消費較往年偏弱、年底生豬供應增加等因素影響。
進入12月以來，各大頭部養殖企業生豬出欄速度加快，普通散養戶也出現了跟風拋售潮，加上豬價下跌、需求不及預期，養殖戶恐慌情緒持續發酵，進而持續出欄，為之前的集中壓欄買單。
中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇認為，盡管下半年生豬存欄持續增加，尤其是6月以來仔豬供給量持續增加，但由于壓欄和二次育肥導致供給結構發生變化，存在供給后置，一定程度上導致此前兩個月出現豬價超漲情況。生豬價格自11月起回調，主要原因是標豬供給呈環比增加趨勢，二次育肥也開始放量。
“12月初并沒有出現預期反彈，養殖戶恐慌心理被放大，近兩周生豬價格跌幅較大。”朱增勇分析稱，供增需弱是此輪豬價跳水的根本原因。從供給端看，每年12月至春節前是生豬供應高峰，加之小型養殖戶押寶年底行情，二次育肥、回圈增重大豬直至12月份才恐慌拋售，產生踩踏效應。
從消費需求來看，豬肉價格在12月中旬前處于較高位置，一定程度上抑制了消費需求，屠宰場生豬需求量下降，肉店銷售也有所下降。種種原因導致當前生豬價格短時間處于超跌狀態。“養殖戶要避免恐慌出欄情緒，冷靜面對當前的豬價過度下跌，合理安排出欄節奏，避免踩踏效應進一步放大。”
消費偏弱“是暫時的”
對于生豬市場后期走勢，短時間來看，市場供需基本面難現明顯改觀，且在恐慌情緒籠罩下豬源供給持續偏多的態勢也難改變，“畢竟大家積攢了兩三個月的豬都是想在年底釋放的。”接下來豬價止跌或是反彈，很大程度上要靠需求端翻盤。隨著部分地區豬價已經跌至成本線附近，養殖端扛價情緒逐漸升溫，生豬市場跌勢或收窄企穩。
國家發改委組織專家指出，當前國內生豬產能處于總體合理區間，不存在產能過剩情況，市場消費偏弱是暫時的，養殖戶無須過度擔憂。建議養殖戶合理安排生產經營節奏，不恐慌性出欄，保持生豬產能基本穩定；豬肉加工企業適當增加商業庫存，擴大市場需求，共同促進生豬市場平穩運行。國家發改委將繼續緊盯市場供需和價格動態，必要時采取收儲等儲備調節措施，促進生豬市場長期健康發展。
朱增勇認為，豬肉消費需求會有所恢復和提振，豬肉價格不會持續下降，預計在接下來的元旦、春節期間會季節性地溫和反彈。明年上半年，尤其是二季度以后，預計全國性的消費將逐漸回暖，豬肉價格也將恢復到相對合適的位置，但同時提醒養殖戶避免投機進行二次育肥，不要盲目押寶春節后行情。
“雙節”前或“修復”
就養殖成本和盈利空間而言，朱增勇向北京商報記者介紹，今年因玉米、豆粕等飼料原材料價格高漲，生豬養殖成本平均在17元左右/公斤，相較于去年的16元左右/公斤提高了1元，生豬價格全年按照農業農村部的統計，大概平均在19-19.5元左右/公斤，換算下來今年一頭120公斤標重的豬大概有300元左右的盈利空間。
“300元左右的盈利算是正常的狀態。”朱增勇評價，“在2018年之前，如果按照四年一個周期來算的話，一頭豬的盈利大概在200元左右，但現在養殖的成本提升，包括面臨的市場風險、疫病風險比以前更大，所以300元左右的這種盈利，算是一個正常狀態。”
展望后市，受訪者一致認為，對養殖端來說，短期利空，但長期整體利好，“雙節”前大概率還會有季節性溫和反彈，但主要是對當前過快下跌的市場修復，并不會大幅反彈。
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